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安徽美食攻略

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【安徽】安徽美食——荠菜元子 

发布人:网友 曾经沧海  发布时间:2015/1/11 23:07:11

荠菜元子的做法: 猪肉50克细切粗剁成末,炒锅放在旺火上,放入熟猪油10克,烧至五成热,下肉末煸炒几下,加入精盐3克、味精0.5克及酱油,炒至成熟,...查看详情

【阜阳】吃在阜阳 

发布人:网友 繁華落盡  发布时间:2015/1/5 21:43:11

妹考上了阜阳的大学,暑假军训了一个月,结束之后还可以再玩一个月,所以我跟老公去接她回来。到达阜阳的时候已经是中午了,我跟老公都饥肠辘辘,还好妹已经在学...查看详情

【安徽】罐香 

发布人:网友 风居住的街道  发布时间:2015/1/5 21:39:30

做法: 1、将排骨切成小块,放入锅中用开水烫一下捞出,再把葱、姜、笋、排骨、火腿分别放入罐中,加适量高汤用小火炖; 3、待汤烧开后放入桂鱼,加点料酒炖...查看详情

【安徽】樱橘蛤士蟆 

发布人:网友 黑色的喧哗  发布时间:2014/12/27 23:48:51

制作过程5.锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成;查看详情

【安徽】莲蓬鱼 

发布人:网友 Olga  发布时间:2014/12/9 21:31:13

做法: 1.锅置中火上,放入鸡汤、精盐1克烧开,用湿淀粉调稀勾芡,淋入熟猪油,浇在上面即成。查看详情

【黄山】黄山蕨菜 

发布人:网友 狠刺眼  发布时间:2014/12/7 19:52:02

“黄山蕨菜”可作鲜食,也可盐腌,还可干制。鲜食时应用开水煮二三分钟,再炒食或冲汤;盐腌时应选择粗细整齐,色泽鲜艳,柔软鲜嫩的,配以适量的盐,制成酸菜备...查看详情

【安徽】安徽美食——菊花划水 

发布人:网友 ①嗰↘亽zo  发布时间:2014/12/6 20:21:40

做法: 1、将草鱼尾洗净,切成菊花形状分成四开,加入鸡精、盐腌制一会儿,粘上蛋精后拍干淀粉; 3、锅内留余油,油热放入葱、姜、蒜炒出香味时,加入番茄酱...查看详情

【安徽】安徽美食——干蒸加级鱼 

发布人:网友 微笑向暖  发布时间:2014/12/6 20:13:46

干蒸加级鱼的做法: 1、将加级鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,在鱼身的两身的两面打上斜十字花刀,放开水中氽一下,左面朝上放在鱼盆内,擦上盐、味精、酒,腌1...查看详情

【安徽】安徽美食——烹刀鱼 

发布人:网友 落幕煙殇  发布时间:2014/12/3 20:59:46

做法: 再下锅重炸至酥透后滗油,趁热把卤汁烹在鱼上面,颠翻几下,起锅装盘即成。 制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。查看详情

【安徽】符离集烧鸡 

发布人:网友 现实与梦境  发布时间:2014/11/30 21:14:00

【制作过程】 1.先在光鸡靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊,再在肛门边横开5厘米长的刀口,掏出内脏,剪断胸骨,用水洗净。然后用刀背敲断大腿骨,从开口处把...查看详情

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